「おやじの料理教室」

「いつもと違うカレーが作りたい」
 そんな声にお応えした、ルウも肉も使わないカレー

 家族の身体にも優しい御馳走を作ってあげてください!

ルウも肉もバターも使わないカレー
ルウも肉もバターも使わないカレー

「ルウも肉もバターも使わないカレー」

 

 よしよし!今日はこれに挑戦だ!!

 日曜日には、いつもと違うカレーを作って

 家族を驚かしてあげよう!!

 

 よし!まず、たまねぎを1センチ角に切る。

 わぁ。やっぱり泣けてくる。

 しょうが・にんにくをみじん切りにする。

 まかしてくれ!この間教わった。

 縦に切って、横に切って、包丁でトントントン。

 パプリカを1.5センチ角切り・・・むずかしいな。

 だれか定規を持ってきてくれよ。

 

手作りハート福神漬
手作りハート福神漬

「手作りハート福神漬」

 

 へぇ~~~~~~~~~~~~~~~!

 福神漬が大根ねぇ。考えたこともなかった。

 驚いた。70年生きてきて驚いた。

 へぇ~!大根って、おいしくなるもんだねぇ。

 

 今日は、お土産付きの料理教室だ!

 作った福神漬を家族にふるまうのが楽しみだ。

 

 まずは・・・ハートか、大根をハートね。

 え?なんか照れくさいなぁ。

 抜いた後は?そうか、イチョウ切りにするんだね。

 

 そして、塩漬けにする。ふむふむ。水気を切るんだね。

 

 え??しょうゆと酢とさとうで福神漬ができるの?

 また驚いたなぁ。しょうがと昆布がアクセント!?

 それだけで、できるの?へぇ~!まいった。

 

 そして、用意した保存に入れて、一晩寝かせるんだね。

 楽しみだなぁ。奥さん喜んでくれるかなぁ。

さぁ。いよいよ、盛り付けだ!

彩りを考えて、きれいにごはんをチョイチョイっと型を取り、

ルウをかけて、どんなもんだい!

 

先生が前日漬けてくれた、福神漬をちょいとのせて!完成だ!

やれやれ!やっと完成だ!

さっと煮込んだだけで・・・

ルウも使わなくて・・・・・

肉も使わない。

 

家でも作れたら、家族に自慢できるかな?

 

さぁ、お腹が空いたぁ。ペコペコだ。

やれやれ、今日も何とか終わった。ヘトヘトだ。

よしよし!食べるぞ!

おやじの料理教室  秋のカレーライス
おやじの料理教室  秋のカレーライス

福神漬は自然の味でおいしいねぇ。

お土産の福神漬も同じ味になっているかね?

ちょっと心配だ。

 

簡単なのに、さっぱりなのに、コクがある。

そして、けっこう辛いねぇ。火を噴きそうだ。

後味がさわやかなのは、トマトがたっぷり入っているからかな?

 

御馳走様でした。

食べるってしあわせだなぁ。

 

 

南 風 (みなみかぜ)

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