ルウも肉もバターも使わない400kcalカレー

ルウなし肉なしバターなし・・・・だけど美味しい!

そして・・なんと400Kcal 台のカレーライスを実現!

おうちにある調味料で、インド人もびっくり !!!

 

「ルウ」 

  バターを溶かして、小麦粉を混ぜて、よく練り合わせて、焦がして、

  ブラウン・ルーの出来上がり。思ったよりもバターがしっかり入る。

  

「牛肉」

  比較的安価なこま切れ肉は時短で軟らかく仕上がるけれど、脂肪を

  多めに食べることになる。

 

「バター」

 玉ねぎをじっくり飴色になるまで、何時間もかけてたっぷりバターで

 炒めるとコクが出るが、やはり脂質を多く摂ることになる。

 

 コレステロールを気にする方や、たまにはあっさり目先を変えたい方へ

 

 こんなカレーライスを考えてみました!

 その名も、「ルウも肉もバターも使わないカレーライス」

 

 バターライスを、サフランライスにしてみる。

 たまねぎとにんにくとしょうがは、そのまま炒めてみる。

 肉の代わりに、お魚にしてみる。

 じゃがいもやにんじんなどGI値の高い材料を、大豆にしてみる。

 ルウを、トマトの水煮とおうちの冷蔵庫にある調味料で作ってみる。

 

 仕上げは、カレー粉だ!これだけは外せない。粉のカレースパイス!

 

 通常 ごはんが        200g(336kcal)  

    牛肉(脂肪つき ばら肉)100g(454kcal)

    バター           10g(  75kcal)

            市販のルウ(参考商品) 1皿分 (111kcal)

            ベースで カレーライスは1000kcal !!

 美味しいはずだ!

 ついつい、はまっちゃう!!だって美味しいんだもん!

 

 たまには・・・健診の前には・・・目先を変えて・・・

 

 こんなカレーライスを考えてみました!

 その名も、「ルウも肉もバターも使わないカレーライス」

 

 魚と大豆とたまねぎとトマトとおうちの冷蔵庫にある調味料。

 スパイシーで、コクのある、カレーライスは 400kcal !!!

 

   是非、試していただき、食卓にデビューさせてください!ね。

 詳しくは、料理ジム・料理稽古で、ご紹介致します!

 

 

 

 

 

   

       

 

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